Donat merupakan camilan yang beragam, dapat disantap sebagai sarapan ringan, camilan di sore hari, atau hidangan penutup yang manis. Dengan kreativitas dalam varian rasa dan dekorasi, donat terus menjadi salah satu kuliner nagahijau388 yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Berikut adalah resep donat kentang yang anti gagal untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram kentang, kukus dan dihaluskan
- 11 gram ragi instan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair hangat
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan ragi instan dengan susu hangat, aduk hingga ragi larut. Diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa.
- Dalam wadah besar, campur tepung terigu, kentang halus, gula pasir, telur, mentega cair, dan garam. Tuang campuran ragi ke dalam adonan.
- Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit.
- Giling adonan hingga tebal 1 cm. Potong dengan cetakan donat atau gelas berukuran sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Hias donat dengan gula halus, cokelat leleh, atau topping sesuai selera.
Dengan mengikuti langkah-langkah tersebut, Anda dapat membuat donat kentang yang lezat dan empuk di rumah. Selamat mencoba!