Buah duku adalah salah satu buah tropis khas Asia Tenggara, khususnya Indonesia dan Malaysia. Buah ini memiliki kemiripan dengan buah langsat, namun memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya digemari banyak orang. Dengan rasa manis yang segar dan tekstur daging buah yang lembut, duku seringkali menjadi pilihan favorit sebagai buah segar.
Asal-Usul dan Varietas Duku
Duku (Lansium domesticum) berasal dari kawasan Asia Tenggara gunung388. Di Indonesia, buah ini banyak ditemukan di Sumatera, Jawa, dan Kalimantan. Beragamnya kondisi geografis di Indonesia telah melahirkan berbagai varietas duku dengan ciri khas masing-masing, baik dari segi ukuran, rasa, maupun warna daging buahnya.
Kandungan Nutrisi Duku
Meskipun belum banyak penelitian mendalam mengenai kandungan nutrisi duku secara spesifik, namun secara umum buah ini diperkaya oleh:
- Karbohidrat: Sebagai sumber energi utama.
- Serat: Membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
- Vitamin: Terutama vitamin C yang berfungsi sebagai antioksidan.
- Mineral: Kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
Manfaat Duku untuk Kesehatan
- Sumber energi: Kandungan karbohidrat dalam duku memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.
- Menjaga kesehatan pencernaan: Serat dalam duku membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Vitamin C dalam duku membantu tubuh melawan infeksi.
- Menjaga kesehatan jantung: Kalium dalam duku membantu mengatur tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung.
Cara Mengonsumsi Duku
Duku paling nikmat dinikmati langsung setelah dikupas. Kulit duku yang tebal memudahkan untuk dibuka tanpa menodai tangan dengan getah. Selain dikonsumsi langsung, duku juga bisa diolah menjadi:
- Rujak: Duku sering dijadikan campuran rujak karena rasanya yang segar dan manis.
- Manisan: Duku yang direndam dalam larutan gula menjadi manisan yang lezat.
- Es campur: Daging duku yang dipotong-potong bisa menjadi tambahan yang menyegarkan dalam es campur.
Tips Memilih Duku yang Baik
- Kulit: Pilih duku yang kulitnya mengkilap, tidak terdapat bintik-bintik hitam, dan terasa padat saat ditekan.
- Aroma: Duku yang matang akan mengeluarkan aroma yang harum khas.
- Bentuk: Pilih duku yang bentuknya bulat sempurna dan tidak ada bagian yang penyok.